Dưới đây là một số khía cạnh cần xem xét khi lựa chọn trà đen:
Quan sát hình thức bên ngoài: Trà đen chất lượng cao có-cuộn chặt, lá đồng đều có màu sẫm, bóng và hơi ngả vàng. Ví dụ, trà đen Lapsang Souchong có lá nặng, cuộn chặt, trong khi trà đen Qimen có lá mảnh, mỏng với đầu lá tốt. Nếu lá trà bị lỏng, có nhiều mảnh vụn, xỉn màu, không đều màu thì bạn hãy cẩn thận khi lựa chọn.
Ngửi mùi thơm: Trà đen ngon có mùi thơm đậm đà, có vị ngọt, hương trái cây và hương hoa. Lapsang Souchong có mùi khói thông độc đáo, trong khi trà đen Qimen có "mùi Qimen" đặc trưng, tinh khiết và không có bất kỳ-hương vị lạ nào. Nếu ngửi thấy mùi mốc hoặc mùi chua thì đó không phải là trà ngon.
Xem xét nguồn gốc: Trà đen từ các nguồn gốc khác nhau có hương vị khác nhau. Lapsang Souchong từ núi Wuyi có hương vị êm dịu với hương vị súp nhãn rõ ràng; Trà đen Qimen từ Qimen, An Huy, có vị tươi, êm dịu, ngọt ngào; Vân Nam Dianhong có hương vị đậm đà và êm dịu với hương thơm cao và lâu dài. Bạn có thể lựa chọn theo sở thích cá nhân.
Chọn một thương hiệu:-Các thương hiệu nổi tiếng mang lại sự đảm bảo cao hơn về chất lượng, chẳng hạn như Bama Tea và Zhengshantang. Các loại trà có thương hiệu tuân thủ quy trình sản xuất và lựa chọn nguyên liệu thô được tiêu chuẩn hóa hơn, đảm bảo chất lượng ổn định của trà đen.
