Trà có chứa caffeine, một thành phần của cà phê. Hàm lượng caffeine thay đổi tùy thuộc vào loại trà và phương pháp chế biến. Nói chung, trà đen và trà ô long có hàm lượng caffeine cao hơn, tiếp theo là trà xanh, trong khi trà trắng và một số loại trà thảo mộc có hàm lượng caffeine tương đối thấp hơn.
Sự khác biệt về hàm lượng Caffeine:
Trà đen và trà ô long có hàm lượng caffeine cao hơn.
Trà xanh có hàm lượng caffeine thấp hơn.
Trà trắng và một số loại trà thảo dược có hàm lượng caffeine thấp hơn.
Ảnh hưởng của thời gian ủ và nhiệt độ nước:
Ngâm lâu hơn và dùng nước nóng sẽ chiết xuất được nhiều caffeine hơn.
Vai trò của Theanine:
Trà cũng chứa một loại axit amin gọi là theanine, có thể chống lại tác dụng phụ của caffeine, chẳng hạn như lo lắng và căng thẳng, đồng thời giúp thúc đẩy thư giãn. Vì vậy, uống trà nhìn chung ít có khả năng gây-hưng phấn quá mức so với uống cà phê.
