Đặc điểm của trà xanh

Trà xanh là một loại trà không{0}}lên men, giúp giữ lại nhiều chất tự nhiên có trong lá tươi hơn. Nó giữ lại hơn 85% polyphenol và caffeine có trong lá tươi, khoảng 50% chất diệp lục và mất đi lượng vitamin tối thiểu. Điều này dẫn đến đặc tính của trà xanh là “nước trong, lá xanh và vị đậm đà”. Nó cũng có tác dụng đặc biệt trong việc chống{6}}lão hóa, ngăn ngừa ung thư, đặc tính chống-ung thư, khử trùng và chống{8}}viêm, mà các loại trà lên men không thể so sánh được.